苏州螃蟹批发价格联盟

吃蟹季大闸蟹这样做更好吃

最美高速名优特产2018-05-15 13:37:22

点击上方蓝字关注“公众号”

“秋风起,蟹脚痒,菊花开,闻蟹来”
吃螃蟹,有“四味”之说。
大腿肉:肉质丝短纤细,味同干贝
小腿肉:丝长细嫩,美如银鱼
蟹身肉:洁白晶莹,胜似白鱼
蟹黄:含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,美味健康
螃蟹味道多多,吃法有技巧,做法有讲究
生蒸、辣炒、椒盐,各有各的风格,各有各的滋味
在吃货的世界,秋天唯大闸蟹不可辜负,
那么大闸蟹到底怎么吃才最美味呢?
还等小编给你慢慢说来……

螃蟹怎么吃?

螃蟹怎么做?
这种吃法的经典程度堪比牛奶巧克力,豆浆配油条,色彩界的黑与白,总之就是保险吃法。这种做法主要突出了螃蟹的原汁原味,能最大限度地保持大闸蟹的色、香、味。蒸好的蟹色泽橙黄,肉鲜香甜美。揭开底盖,连蟹背一同剥开,蟹背里金色的膏肓溢出,舀上一勺膏黄,浇上醋,放进嘴里,细品满嚼,怪不得人家讲“蟹肉上席百味淡”啊!
贵州人嗜辣,一天不吃浑身都不舒服,所以比起经典的清蒸,香辣蟹更合胃口。秋季蟹肥黄多,辣炒之后仍然可以吃到满满的蟹肉和膏黄,又辣又香,好不过瘾,一群人坐在这块,喝着酒,哈哈吃着辣蟹,光是想想就觉得很幸福……再加上秋末趋于寒冷,辣椒中和了蟹的寒性,越吃越温暖
我们平时经常吃到咖喱牛肉、咖喱鸡肉,但是咖喱蟹就比较少见了!当热热的咖喱与肥美细嫩的蟹肉融合在一起,你才能真正懂得“鲜”的含义!一勺浓稠的咖喱汁,一口鲜嫩的蟹肉,混着热腾腾的白米饭,简单的味道最能打动人心。这道椰汁咖喱蟹,淡淡的奶味与辣辣的咖喱很好的解决了海鲜的腥味,留下的都是满足的口水和欲罢不能的美妙。

哪里买蟹?
看完这么多的螃蟹吃法,你的嘴巴和胃是不是已经蠢蠢欲动了?
戳左下方【阅读原文】购买正宗肥美的阳澄湖大闸蟹
同家人、爱人、朋友分享,感受蟹的美味,吃蟹的乐趣
本文部分图片来源于网络,版权归原作者所有

好蟹配美酒,习道·韵系列酒即将面市,敬请关注……


点击“阅读原文”购买正宗阳澄湖大闸蟹