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如皋俩酒厂黄酒不合格:南通11月食品安全动态监测结果出炉!

金桥职场2018-05-15 15:55:10



冬天来了,又到了如皋人喝“白蒲”黄酒的季节。


但一则消息,让大家不淡定了!


有几款“白蒲”黄酒,被检出不合格,小编在此提醒大家:购买的时候要看清了!

监管部门采样监测

  上月,依据国家相关食品安全标准,南通市监管部门对流通领域的小麦粉、肉制品、糕点等10类食品进行了采样监测,检测指标为微生物、理化指标、食品添加剂、农产品的农兽药残留和水产品的渔药残留等。


抽检结果


据了解到,此次共抽检食品样品295份,合格290份,合格率为98.3%。

抽检样品包括小麦粉15份、液体复合调味料10份、肉制品40份、糕点30份、含茶制品及代用茶15份、盐渍水产品20份、蔬菜55份、畜肉及副产品25份,均合格;

发酵酒40份,合格36份,合格率为90%;

水产品45份,合格44份,合格率为97.8%。


不合格产品通报


不合格的5份产品中,4份发酵酒分别为:

如皋市蒲西酒厂生产的

如通牌袋装白蒲镇精制米黄酒、

(资料图,文图无关)

白蒲镇特制黄酒

白蒲镇精制米黄酒


如皋市友谊酒厂生产的

桶装白蒲镇西优黄

不合格原因:酒精度不符合明示要求


另一产品是南通开发区富民农贸市场销售的梭子蟹


(网络图片,图文无关)

不合格原因:重金属(镉)超标

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虽说有些黄酒不合格,但也只是个别现象,不可否认的是,像今天这样的大冷天,温个黄酒喝,那真真儿是极好的~



如皋白蒲黄酒是南通特产,其历史悠久,具有色泽橙黄、香味浓郁、酒体醇厚、入口微甜等特点。

白蒲黄酒选用当地上等粳米、糯米、麦粒和优质地下水源为原料,以酒药、麦曲为糖化发酵剂,采用传统与现代科学相结合的生产工艺,经制曲、洗米、浸米、蒸饭、喂饭、后酵养醅、压榨、煮酒、封坛等十几道工序精心酿制而成。

白蒲黄酒低酒度、低糖分、高营养,可兼做饮用、烹调料酒和中药溶剂。2010年,“白蒲黄酒酿造技艺”被列入南通市非物质文化遗产名录。

营养成分

黄酒中含有丰富的蛋白质和人体必需的8种氨基酸。其富含的蛋白质为酒中之最(约是啤酒的4倍),经过微生物酶降解,极易被人体吸收利用。 其次,黄酒中含有丰富的人体必需的无机盐、维生素以及微量元素。黄酒中已经检测出的无机盐就有18种之多,包括钙、镁、钾、磷等多种常量元素和铁、铜、锌、硒等微量元素。除了维生素C等少数几种维生素外,黄酒中其他种类的维生素含量也比啤酒、葡萄酒高。

来源:南通网