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杭州这些平价又深藏不露的餐馆,交情不好不会告诉你

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老底子杭州人最爱的杭帮菜,

大多都隐藏在小街小巷中。

永远人声鼎沸,却物美价廉。


福缘居酒楼


在惠民路最热闹的地段有一家店,叫“福缘居”。这是老底子杭州人最爱来的杭帮菜餐馆之一。老板是从业多年的老厨师,对原材料的选用和杭帮菜的改良做法,有自己的一套独特见解。什么酱鸭卤鸭爆双脆春卷这些传统菜,这儿统统都有,想吃“遗忘的老杭州”,推荐这家,完美!



油淋鸡  老板会挑选三斤重的海宁土鸡,先用盐水煮,煮到鸡肉刚断血,滚起;捞出挂起晾干,再用高油温快速炸制,油淋鸡皮脆肉嫩而不油。



笋干河虾  杭帮菜的代表菜之一,用新鲜河虾搭配临安笋干,肉质紧弹,汤汁鲜美。



臭豆腐  独特之处在于是蘸芥末来吃,口感绝佳!一定要试试。



上城区 惠民路5-9号(定安路口)

电话:0571-87038018

人均:34元

营业时间:10:00-21:00



波涛酒家


店面不大,不能奢求环境,位置很好找,就在利星铭品的后面。对于这种好吃到爆的本地小店,不需要过多介绍,只需放心进店,点菜开吃,口味绝对让你满意!



酸辣土豆丝  好吃没话说!



酱鸭  绝对镇店之宝!



怎么去:上城区学士路93号(近湖滨)

电话:(0571)87062573

人均:37元



万人缘酒楼


店面很小,不能奢求环境,位置很好找。



鱼头豆腐煲  吃鱼头豆腐煲看汤头就知道好不好吃,万人缘这道菜汤美鱼鲜,可以评为杭州最赞的鱼头豆腐煲。



钱江肉丝  下面是一层小葱,上层是肉丝。酸甜口味,和糖醋里脊的味道相似,杭帮菜经典菜之一,这里做的味道很赞!



蒸双臭  臭豆腐和臭菜杆做成的一道菜,褒贬不一,最正宗的杭州菜!可以接受的朋友不妨一品。



上城区 吴山路6号

电话:0571-87077565

人均:48元



天天旺酒楼


开了很多年的杭州老店。杭州吃货都知道的老底子杭州菜,位置就在西湖旁,店面不大,就餐高峰时期经常需要排队。虽然环境一般,但有味道摆着,都值!



笋干尖椒东坡肉  杭州特色菜,东坡肉吃过的朋友不在少数,但这种做法应该不多!



梭子蟹番茄豆腐汤  番茄够酸,渗透着梭子蟹自然的鲜甜,味道很赞。



上城区 白傅路3号(六公园凯悦大酒店旁)

电话:0571-87024893

人均:49元

营业时间: 10:00-04:00



百都酒家


百都酒家也是杭州非常老的杭帮菜酒家了,服务员和老板特别热情,价格也非常实惠。



醉虾  河虾洗净,白酒,酱油腌制20分钟,再撒上香菜,有多鲜尝了才知道。



肉末蒸蛋  传统杭帮菜,味道比较温和很能代现杭州家常菜的风格,比较下饭,推荐菜!



上城区 华光路48号

电话:0571-87039094

人均:42元



不起眼,不张扬,吃过才知道味道有多好




内容整合自知乎



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