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美 食

来 一 场 舌 尖 之 旅

大 润 发

来 一 次 换 购 之 行





春去秋来,转眼又是一个十月

时间在美食的交替间流转而过

送走了夏季清爽解暑的西瓜和绿豆汤

我们在秋天迎来了丰富多样的鲜味美食

像是肉质鲜嫩的红烧松江鲈鱼

和蛋白质超高却低脂肪的海参

还有被称为“美容圣品”的生蚝

都是秋季饮食上的首选

光是想想这样满满一桌美食

摆在面前就觉得超级幸福


不过如果只有这些海鲜的话

当然还不能算是完整的十月

俗话说:

“秋风起,蟹脚痒;

菊花开,闻蟹来”

秋季就是大闸蟹的主场

它膏似凝脂,味道鲜美

如果能再配上一杯活血驱寒的花雕酒

那便是极好的了


说到大闸蟹,其实它的做法有很多种

一般来说,清蒸是最为普遍的做法

一个蒸笼配上一个深烧锅

就可以蒸出

一锅健康又鲜美的大闸蟹了

(24厘米蒸笼)


(24厘米深烧锅)


但是如果想让大闸蟹的味道更丰富一些

也可以试试做香辣蟹

用一个中式炒锅

将清理干净的蟹和准备好的佐料翻炒一阵

再加上一点点白酒提味

就能尝到完全不一样的大闸蟹的味道了

(30厘米中式炒锅)


想亲自动手试一试了?

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