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【美食推荐】高佳庄尊鲜系列美食(一)烧烤梭子蟹拼玉米

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  东港高佳庄尊鲜酒店是我们舟山的一家特色餐厅,永远不变的新鲜海鲜是这家酒店的美食主题!本周的《菲常好吃》为您推荐几道来自东港高佳庄尊鲜酒店的特色招牌美食,本期的节目中厨师长陈宏伟将会为我们烹制一道怎样的菜肴呢?

陈大厨今天给我们带来的是“烧烤梭子蟹拼玉米”。

主料是新鲜的梭子蟹和玉米。

首先就是要把新鲜的梭子蟹去盖切块,放在锅里。

把切好的玉米段,然后叠放到这个螃蟹上。


放少量的盐,因为螃蟹本身的味道吃起来有点盐味。

开大火,把它烤干就可以了。

  厨师长今天介绍的这道菜特别简单。这样的做法能更好的体现出螃蟹的原汁原味,而且融合这个玉米的清香,吃起来可能口感上更加特别 更加香甜。

  肉质鲜美的蟹股带着一股焦香扑鼻的气息出炉啦,细细品味还能吃出淡淡的玉米清香,如果你也喜欢这样的一道烧烤梭子蟹拼玉米,赶紧去东港高佳庄尊鲜酒店尝尝鲜吧。


高佳庄尊鲜系列美食(二)锅贴小海鲜

  下期的节目中,厨师长将继续为我们一道高佳庄尊鲜酒店的特色招牌菜肴-锅贴小海鲜,锅贴小海鲜如何烹调?这又将会是一道怎样的菜肴呢?更多精彩,敬请锁定明晚播出的高佳庄尊鲜系列美食第二篇。


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