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【通知】2016“光明杯”海峡两岸精品大闸蟹评鉴及养殖技术交流活动

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想一睹海峡两岸精品大闸蟹吗?
想深入了解精品大闸蟹的评鉴与养殖技术吗?
想亲自去精品大闸蟹养殖及蟹文化基地现场观摩吗?
快来参加2016“光明杯”海峡两岸精品大闸蟹评鉴及养殖技术交流活动吧!





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背景
自2011年10月起,在市政府、市台办的支持与协助下,上海海洋大学与台湾苗栗县政府签署了《关于中华绒螯蟹养殖技术合作协议》。
由上海海洋大学派出专家组常驻苗栗县,辅导当地的蟹农发展大闸蟹养殖。




活动主题
本次活动主题定为“崇明大闸蟹之‘回归﹒汇聚’”。

因苗栗县大闸蟹的蟹种来自崇明岛上海海洋大学蟹种供台基地。

广义上讲,包括苗栗大闸蟹在内的各地大闸蟹种质都是崇明长江大闸蟹,也就是说:“大闸蟹的故乡在崇明” !

台湾苗栗优质大闸蟹来到崇明地界展示,既是“台湾苗栗蟹的回归”,也是“长江流域大闸蟹的汇聚”,似有一种寻根的表现。

活动冠以“光明杯”,一方面承办单位之一的企业带有“光明”二字,另一方面也寓意“回归”“光明”。

组委会邀请了海峡两岸多家主流媒体参与此次活动。到时,大家一定会收获很大的惊喜。



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活动详情
(一)  海峡两岸精品大闸蟹展示及评鉴
邀请台湾苗栗县以及大陆各省、市、自治区河蟹产业相关单位,以及“王宝和杯”全国河蟹大赛“最佳口感奖”以及“金蟹奖”前10名获得者,携带优质大闸蟹参加此次活动。

具体评鉴方法参见附件1(点击阅读原文可见)。评鉴结束,有两岸三地的品蟹大师点评此次参赛大闸蟹的特点。


(二)  海峡两岸精品大闸蟹养殖技术交流
一部分以题版的形式,分中华绒螯蟹蟹仔篇、扣蟹篇、越冬篇、养成篇、育肥篇、暂养篇、蟹文化等7个主题加以展示,上海海洋大学确保推出上述技术题版系列。其他参加单位也可以提供资料,组委会统一制作题版参加展示;
另一部分以沙龙的形式自由交流。


(三)上海市优质大闸蟹养殖及蟹文化基地现场观摩
此环节计划安排在16日下午14:00以后,主要以自愿参加的形式进行。
参观点有:上海市光明特种水产有限公司长江蟹庄、上海宝岛蟹业有限公司蟹文化农庄、上海一岛水产养殖有限公司河蟹暂养基地。




组织机构
主办单位
崇明县人民政府
上海海洋大学
上海出入境检验检疫局
光明食品(集团)有限公司


承办单位
崇明县农业委员会
崇明出入境检验检疫局
光明食品集团上海长江总公司
上海海洋大学


指导单位
农业部对台湾农业事务办公室
上海市台湾事务办公室




活动安排

活动时间
2016年11月16日


活动地点
光明食品集团长江总公司
(上海崇明前进农场场部
电话:021-59631901  021-59631910)



活动流程
(详见“阅读全文”)

日期

时间

内容

11.15

14:30-22:00

20.00-22.00

接待、安排食宿

放映《爱的‘蟹’逅》

11.16

8:20-9:55

签到、放映电影

《爱的‘蟹’逅》

09:55-10:00

贵宾、嘉宾入场

10:00-10:15

领导致辞

10:15-11:15

主审团、媒体代表、企业代表盲评、品鉴;沙龙、展板交流

11:15-11:30

主审团点评

11:30-12:00

宣布评鉴结果、颁发证书、宣布评鉴结束等

12:00-14:00

餐叙、休息

14;00-17:30

参观基地

17:30-19:00

晚餐、活动结束

19:00-22:00

礼送客人

瀛东村-王宝和

-临港校区




评鉴要求
(详见“阅读原文”)

活动确定的精品大闸蟹须满足条件:
1、必须是长江水系原产的中华绒螯蟹;
2、必须是自己单位生态养殖或健康养殖而来的大闸蟹;
3、感官要求:
(1)青背、白肚、金爪、黄毛;
(2)鳃白、体肥、黄满、膏腴;
(3)雌膏脂润红如胭,雄膏粘牙白如玉;
(4)肌肉嫩弹鲜又甜,黄满油香颊齿间;

评鉴要求
各参评单位需携带品质优异,20只雄蟹体重185克左右、10只雌蟹体重140克左右或全部雄蟹,共计30只大闸蟹参加评鉴。组委会要求各参评单位行业自律,严格按照上述标准选送大闸蟹。



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嘉宾邀请及行程安排
(一)请受邀自驾嘉宾注意活动举行的时间与地址(有志愿者在向化公路高速路出口指示)。非自驾的嘉宾,组委会安排志愿者随小车在机场、火车站或汽车站接送;

(二)距离远的受邀嘉宾请提前一天入住到组委会推荐或安排的宾馆;

(三)活动期间的流程安排请阅读原文



答疑解惑请认准我们热情负责的志愿者“红马甲”哦~








【组委会联系人】


王春

电话:13764363398

邮箱:cwang@shou.edu.cn


王鑫

电话:18817565686

邮箱:zixiangwang@sina.com




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