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喏,你们心心念念要吃的大闸蟹,来了呀!

熊猫爱美食2018-07-19 09:52:02

文末有螃蟹。


吃货们的月历表永远是跟着食物走。如果说刚刚过去的那个夏天是属于小龙虾的季节,那么接下来,就该是螃蟹当道的月份了。


这里说的螃蟹当然不指花蟹、青蟹、梭子蟹这些常年能吃到的品类,这里的螃蟹,专属于秋天的螃蟹,一年之中最让人期待的美味之一,指的是大闸蟹


  图为出水后正在吐泡泡的“花田蟹”


还没进入十月,朋友圈已经是一片坐等吃蟹的声音,甚至还有人煞有介事的担心起夏天的雨水和高温会不会影响今年螃蟹的收成……

对于这些朋友,少女品只想说一句,

快来,花田象喊你来吃螃蟹了!~




关注我们的吃货宝宝对花田象一定不陌生,在刚刚过去的那个小龙虾季,花田象家的玫瑰醉虾就曾长时间霸占和征服我的朋友圈以及微博首页。

认真说起来,玫瑰醉虾的做法和灵感都是脱胎于花田象家长年的保留产品——玫瑰醉蟹。

花田象在南京六合有一片自家的蟹塘,自己人打理、自己人管理,坚持严格、科学地养蟹,所以即便在大闸蟹普遍紧俏的今年,花田象依然能够保证自己有高品质、稳定的出产。


挑蟹tips:

首先看活蟹的厚度,越厚则代表肉质越紧实;

其次,扒开蟹腹,尾端呈黄色,则说明蟹黄饱满。

大闸蟹刚上市的时候,一般吃母蟹较多,蟹黄多,膏也丰厚。

花田象选用2两5一只的母蟹,先蒸后泡,调制玫瑰醉蟹。



每一只花田蟹都是实打实的克重和品质。

2两5的母蟹个头虽然不算大,但蟹的成熟度却非常高。一般越成熟的螃蟹,蟹膏就越红,所谓“红膏蟹”,说的就是这个。蒸熟后,螃蟹的上下壳被撑开,更说明蟹膏、蟹黄饱满。



图为蒸熟后的花田蟹




每一只花田蟹扒开后都是品相一流,鲜亮的蟹黄看得人心痒难耐。蟹黄“硬实”,一筷子戳下去是实实在在的,吃起来也是结结实实的过瘾。

吃过玫瑰醉虾的宝宝都知道,花田象家的“玫瑰醉”系列是真的有淡淡玫瑰香。

大象(花田象当家)有独家的卤汁配方,各种香料经他调配之后变得似曾相识又与众不同。

我见过他熬卤汁,浓浓黑黑的一锅,闻起来居然有隐隐的中药香,再配上干玫瑰花之后,特别镇定、舒缓心情。



同期畅销的产品还有花田象家的山楂熏鱼。

对你没看错,就是山楂味的熏鱼。一点也不黑暗料理,酸酸甜甜的,简直重新定义了熏鱼该有的口味。大象用黑鱼做原材料,鱼肉紧实不易碎,炸制熏鱼的油也是一次性使用,绝不回收。

60元/份,满满一盒,吃不完也可以冷藏短期保质。

这份美味,不亏。


美味又安心的山楂熏鱼


我是文末螃蟹的分割线

开头已经说过了,今天的福利简单美味,就是送螃蟹。

20份玫瑰醉蟹免费送给爱蟹的宝宝们。

一份两只,一公一母,分享或是独品都很好。

获取方式还是约在留言区。



玫瑰醉蟹

如果有宝宝等不及抽奖,可以立刻下单尝鲜,也可以咨询活蟹采购,至于价格嘛,你还是直接问大象吧~

按住,扫描美味~


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