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素素探店 丨吃美蛙鱼锅居然一不小心吃出双UGG?老板你事儿闹大了!

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眼看要到年底了,没想到综艺界杀出了最大一匹黑马《国家宝藏》,一档“年轻”的历史文物真人秀。

节目联合了故宫博物院等我国9大博物馆,将27件镇馆之宝,通过演员表演和专家解读等方式呈现于我们面前,细数文化宝物的“前世今生”。

豆瓣评分9.5,无数观众自发宣传,弹幕上满屏的“看哭了”,“好感动”,“文化传承”,“好棒”诸如此类的感叹。

讲真,几期节目看下来,件件都是国之瑰宝,这其中最接地气的要数乾隆和“瓷母”之间的故事。

众所周知,乾隆一度因“农家乐审美”被群嘲,其标杆就是《国家宝藏》里推荐的“瓷母”:各种釉彩大瓶(对,名字就是这么简单粗暴!)有15个装饰层,17种釉彩集合于一身。

央视爸爸这次一改严肃相当调皮,直接通过现场的小短剧对乾隆进行了全方位三维立体环绕diss。

不过话又说回来,吃货们还真没啥立场笑话乾隆爷“集大成于一身”的蜜汁审美,毕竟泥萌的胃口也是“海纳百川”呀:

冬天来顿重庆火锅?

emmm,有点单调,听说最近牛蛙也很火。

哎呀,酸菜鱼也好想吃呢。

要不要去吃膏肥黄满的大闸蟹啊,有小龙虾就更好了。

干脆搓顿烧烤得了!

哎呀呀,你们这些磨人的小妖精呐,如果说如果有一家店,不但能满足所有上述要求,还能在吃饭的时候吃出双澳洲原产UGG(不要紧脏,不是在锅里吃出来),是不是有种比肩乾隆爷“瓷母”的霸气?!

emmmmm,所以?让我们立刻开始这段感情吧!

这家无比牛叉的店,就是位于江西路115号甲的燚龙燚食府

所谓食府,不仅在美食上包罗万象,连门前的停车位也足足有60个“虚位以待”哦,所以开车的盆友尽管来,爱车休息区这都不是事儿。

除了各种让你吃到停不下来的美食,墙上的彩绘、品类众多的调料区、大小包间和厅内区域无不透着一股大气豪爽劲儿。

激情鱼蛙锅

这道鱼蛙火锅要好好说道说道,草鱼、牛蛙和火锅,似乎都不稀奇,但要说起鱼蛙火锅,在岛城还算得上是独一份吧。

说起它的由来也是好笑:鱼蛙火锅其实在大上海已经火了好久,据说每天排队等位俩小时都算走运。咱们老板不仅爱吃还是个实诚人,啥好东西都想带回家来给老乡尝尝。

可一听加盟费要大几千万?老板一拍大腿...青岛小哥的轴劲儿和韧性就体现出来了:排队继续吃,自己回来研究呗(给老板你10010个赞)。

重庆牛油老火锅一上桌,浓郁的香气立即四散开来,却毫不呛鼻,令人食欲大开。底料都是当天现炒,加入大补汤熬煮。

现杀的活牛蛙一只就有8两重,下锅前要用花雕酒、红酒等秘制配料进行4-5分钟的腌制以保证鲜嫩入味。

出锅后的牛蛙肉质嫩香,大块的蛙肉松而不散,仿佛一动筷子要到口的肉肉就滑脱了,赶紧丢入嘴里尝一口。

鲜嫩的口感几乎一碰即化,仔细咀嚼肉质的肌理又不失紧实,油绿的丝瓜在翻滚的火锅中早已入味,绵软可口。

锅内加入的一斤草鱼,刺细片大,厚厚的鱼肉浸染了火锅的香气,鲜美十足,而且嫩滑到根本挑不起一整块,微微一夹就断裂开来,墙裂建议拿小勺搭配更过瘾哦。

美味酸菜鱼锅

以刺少耐煮的黑鱼和骨头汤打底,热腾腾的酸菜鱼锅可是很多人的心头好。

别着急吃肉啊,这道鱼锅一上来最地道的吃法是:先喝一碗浓汤。

黄澄澄的热汤一盛,赶紧入口品尝:酸、辣、鲜、甜,各种美好的味觉一下子涌上舌尖,忍不住啧啧出声,意犹未尽。一碗下去,从胃到心都暖意融融,舒服得很。

此时再来看锅中的景象,鱼片的白嫩、酸菜的香气、红红绿绿的辣椒配料也煞是好看好闻。

大片的黑鱼肉嫩滑鲜美,一口入嘴刚刚品出来鲜味,就迫不及待的溜到肚子里,只剩下满嘴余香,禁不住再来几块过瘾。

酸菜特有的酸香气息,喜爱酸菜鱼锅的盆友必然对此味深爱已久,大块酸菜同样嚼劲十足,相当入味,间或还能翻出脆嫩的笋片哦。


燚龙手打牛肉丸

鱼蛙火锅、酸菜鱼锅不仅能吃蛙吃鱼,其他菜品同样也能涮出美味新鲜哦。

比如这道牛肉丸,真真正正的纯手工打制,辣椒香菜的包裹下,入锅汆熟一尝,QQ弹弹,像一颗颗跃动的小精灵在舌尖跳跃打转儿。

唇齿间会有淡淡的香菜味萦绕,紧实的小肉丸因为手工打制的缘故相当筋道,很有嚼头。


贵妃牛肉

贵妃牛肉的特点在于“醉酒”,将杯中的红酒缓缓倒入滑嫩的牛肉中腌制片刻再入锅,口感风味俱佳。

原以为沸腾的牛油锅会完全遮掩牛肉和红酒的味道,没成想细品之下,肉片略有嚼头,而且还带有微妙的红酒香气。

这才一下子领悟“贵妃牛肉”的精妙所在,自是若有似无,若隐若现的朦胧感最诱人呐。


珍品耗儿鱼

精选本地珍品耗儿鱼,鱼片厚切,宽大肉足,排排堆躺在一起等待下锅。

加入牛油锅后大煮几分钟,沸腾后捞出,鱼肉紧实不松散,将牛油香气和鱼肉的鲜美一举拿下,不消几块就吃了个半饱。


蒜香咖喱大闸蟹

鱼蛙火锅吃了个畅快淋漓,剩下的胃口还要留给接下来的重头戏呢。

完全自养的大闸蟹,全部出自老板在阳澄湖承包的500亩养殖基地,蒜香和咖喱的奇妙碰撞逼发出了各自的味觉美感,鲜、香、辣一应俱全。

重点是,大闸蟹个个蟹肥膏黄,油香四溢,红色的膏体呈凝固状,黄色的艳丽欲滴,公蟹母蟹各有千秋,却同样鲜美无比。

啃咬间完全不需顾忌形象,毕竟谁都想多吃几只肥蟹下肚嘛,大家就不要客气啦。

淡淡的蒜香和迷人的咖喱也使得各种拌菜别具风味,千万别忘了品尝哦。

小龙虾这次素素木有来得及品尝,重度爱好者记得告诉我哦,同样来自自家的养殖基地,听说也是个大肉肥,emmmm,开始怀念小龙虾肥嫩的季节了。


臭豆腐炖鱼

青岛银相当熟悉的大头腥,肉质呈蒜瓣状,雪白鱼片,口感微甜嫩滑。

搭配臭豆腐?这......

先别着急拒绝嘛,臭豆腐也是自家腌制、发酵一个月而成,和大头腥一起经过炖制,也是鲜嫩到似乎能掐出水。

这道菜的重点恰恰在于臭豆腐,它就像是一个有心计的蛇蝎美人,悄悄吸收了鱼肉、调料盒汤汁的精华,将香、酸、辣、臭几种滋味完美的结合在了一起,叫人拍案叫绝。

还有一道“香脆臭豆腐”也值得一提,经过炸炒后的臭豆腐表皮更加香酥,回味足,汁水浓,同样受到小伙伴的认可哦。


一起烧烤吧

最后别忘了一起烧烤撸串啊。

老规矩,咱们一个个来说。


烤鸡脖粗粗大大的一串,肉多香嫩,而且搭配上白芝麻简直绝配,肉食动物和啃骨头爱好者必须点上过过瘾。

烤五花则肥瘦相间,料香味十足,弹嫩的小鲜肉一口一块,省事有美味。

烤茄子的浓郁香气简直太诱人,滑滑嫩嫩的茄子泥饱蘸了油香味,谁都别想和我抢,哼。

烤猪蹄外皮紧实,内里Q弹,加上白芝麻的强有力助攻,很是蹄香持久哦。

终于酒饱饭足,咱们来聊聊正品UGG这件小事?

其实燚龙燚食府在圣诞节和元旦,都有相当给力的促销和抽奖活动哦。

全场6.8折(酒水 龙虾除外)


活动时间12.24-1.4


神秘圣诞礼盒

圣诞狂欢惊喜多


活动时间12.24- 26三天



每晚5:18分开始

进店消费的前50位客人 

即可获得神秘圣诞礼盒一份



凡在店内任意消费满88元即可获得抽取官网价格1688元原产地澳洲的UGG品牌雪地靴一双的机会

活动时间12.24-26\1.1-3 每天三双



凡在店内任意消费满88元即可获得抽取即可获得抽取零售价格438元澳洲酒庄的Somerton红酒一瓶的机会

活动时间12.24-1.4 每天抽取3瓶 



凡在店内任意消费满88元即可获得抽取即可获得抽取燚龙燚食府100元代金券 10张送完即止先到先得(此奖品抽取当天不可使用 截止日期1月31日)

 活动时间12.24-1.4



      

      凡在本店任意消费的客人可投币从娃娃机抓取UGG雪地靴。


燚龙燚食府

 地址:江西路115号乙

联系方式:0532-87613888



素粉福利

素素探店&燚龙燚食府


福利一

10张100元代金券

满200可用

免费送出


福利二

18双1688元UGG

36瓶438元Somerton红酒

10张100元代金券

免费送出

(12.24--1.4期间抽奖)


活动时间

即日起至2018年1月21日

公众号回复

燚龙燚食府

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        白素素,资深媒体人。重度美食爱好者,美食专栏作者。爱生活,爱美食。以不遗余力地发现美食为己任。如果你是美食爱好者,如果你发现了享受美食的好去处,欢迎加主编微信baisusu9进行推荐。

约稿邮箱:baisusu2017@126.com

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