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吃最放心的大闸蟹,请认准“蟹都汇”

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 秋风响蟹脚痒,又到吃螃蟹季节。老饕们摩拳擦掌,仿佛议论哪里的姑娘最漂亮,先探讨什么地方螃蟹最好吃。一方水土养一方人,一方水土养一方螃蟹,说起来头头是道,都是大学问。

  万物皆有阴阳,螃蟹天生公母,最不讲究吃喝的人,也明白九雌十雄。真理永远简单朴素,公母无所谓,男女都一样,反季节总不太妙。到什么山上唱什么歌,该啥日子做啥事,好东西必须赶好时间。除了讲究时令,据说挑剔的香港人仍然性别歧视,喜欢吃雄蟹,雄膏比雌黄更美味。

大闸蟹是河蟹的一种,河蟹学名中华绒螯蟹,也叫螃蟹,闸蟹,河蟹,无肠公子等。在我国北起辽河南至珠江,漫长的海岸线上广泛分布,其中以长江水系产量最大,口感最鲜美。一般来说,大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹,盛产于昆山阳澄湖。过去大闸蟹在长江口近海产苗,长成幼蟹后,逆长江洄游,生长在长江下游一带的湖河港汊中。

包笑天作了有关"大闸蟹"名称的解释:"闸字不错,凡捕蟹者,他们在港湾间,必设一闸,以竹编成.夜来隔闸,置一灯火,蟹见火光,即爬上竹闸,即在闸上一一捕之,甚为便捷,之是闸蟹之名所由来了。" 竹闸就是竹簖,簖上捕捉到的蟹被称为闸蟹,个头大的就称为大闸蟹。

  阳澄湖蟹声名远扬,假冒伪劣就难免出现。为维护阳澄湖蟹农和消费者的权益,苏州阳澄湖大闸蟹行业协会授权“蟹都汇”成为进入上海市场的首家阳澄湖大闸蟹专卖店,为让消费者吃上正宗蟹、明白蟹、放心蟹。“蟹都汇”在全国开了108家专卖店,成为国内规模最大,最专业的大闸蟹专营连锁机构。

好品牌就有好保障。“蟹都汇”不仅提供货真价实的阳澄湖大闸蟹,且提供阳澄湖蟹中精品:在蟹苗选购培养和蟹水环境监控、蟹饵的科学搭配、成年蟹的质量检测直至分检上市,均全程跟踪掌控;其次,捕捞螃蟹之后进行挑选,对差强人意的再经过两周左右专门精养,喂以螺蛳小鱼等荤腥饲料,让大闸蟹更加精壮肥硕;最后用特配清洗液浸泡大闸蟹,杀菌消毒。


为了使广大市民吃上新鲜的大闸蟹,“蟹都汇”采用最快的空运方式运送大闸蟹,保证让大家吃上最新鲜的大闸蟹。



蟹都汇上海提货点

地址:上海市浦东新区张杨路1902(近苗圃路口)

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