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吃阳澄湖大闸蟹的你们都白瞎啦!

金墅湾嘉园2018-05-15 15:47:16

这样跟你讲,
你之前吃的绝对不是阳澄湖大闸蟹
先让你们过过眼瘾,
那么问题来了,
为什么我敢信誓旦旦的说,
你们吃的不是阳澄湖大闸蟹呢?

阳澄湖大闸蟹
point 1:吃蟹时节
不错每年的9月,是吃阳澄湖大闸蟹的最佳时节,但今年,由于中秋来得比往年早,
再加上气候原因,阳澄湖大闸蟹成熟晚,
因此上市时间有所延迟,
开捕日期为今日(9月23日)。


阳澄湖大闸蟹
point 2:供不应求
上半年阴雨天气,加上七八月份连续高温
不利河蟹生长
导致阳澄湖大闸蟹不仅晚成熟半个月
而且规格小,数量供不应求
预计今年市场价格会上涨30%
这么贵!商家便宜卖给你的是什么?

那么问题来了



既然大闸蟹还没上市,
那市面上的那些大闸蟹,
打着大闸蟹的名号的蟹出自何方?
为何又频频陷入大闸蟹风波?
现在我们就来分析下,市面上的大闸蟹,


阳澄湖大闸蟹
point 3:仿冒蟹
阳澄湖大闸蟹颇具市场,受大众欢迎,当然会有仿冒者啦

仿冒品1:采购阳澄湖大闸蟹的蟹苗,
带去外地进行培育
成熟之后,外形与阳澄湖大闸蟹高度相似    
仿冒品2:在毗邻阳澄湖最近的太湖,
以及南京固城湖、高淳固城湖、
扬州高邮湖、宝应湖、
邵伯湖等地进行培育养殖
其后并运送阳澄湖进行泡一个月,
摇身一变,贴牌“阳澄湖大闸蟹”,
内行人称之为“洗澡蟹”


阳澄湖大闸蟹
Point 4:抢先市场
以上仿冒品,通常都会提前开卖,
抢先一步面市
填补9月初大闸蟹消费市场空白期
所以,大家心急吃的都是这些“洗澡蟹”呐
现在这地球,咋吃个正宗阳澄湖大闸蟹都这么费脑

我们将在下周继续为你分享鉴别真假大闸蟹的小窍门哦,不要错过哦

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