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【行业新闻】红膏蟹人气旺,大闸蟹价格涨

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中秋过后,正值蟹肥味美,湖蟹、梭子蟹、大闸蟹陆续“爬上”市民餐桌。近年来市场上的蟹产品种类越来越多,市民选择余地越来越大。那么,我县水产市场上哪些蟹产品最畅销?价格怎么样呢?

红膏蟹入市周期长人气旺

江苏红膏蟹早早地抢占市场,妥妥地赚了人气。“江苏红膏蟹上半年就上市了,当时吃蟹的人不多,卖得最火还是最近一段时间。”某农贸市场水产经营户说道,在她的摊位上红膏蟹按个头大小定价,现在每天都能卖出几十斤,目前最畅销的还是母蟹,待到11月就是吃公蟹最好的时候了。“以零买自己消费为主,只有少部分顾客是要礼盒装送人。”冼桂珠说。

在水产区的另一边就是郭师傅的摊位,经营湖蟹和梭子蟹两种,他坦言生意并不尽如人意。“今年螃蟹生意并不好做,一方面是蟹的种类多了,另一方面卖蟹的市场也多了。”郭师傅说。

大闸蟹产量减少价格上涨

相比于湖蟹和梭子蟹,阳澄湖大闸蟹更加大名鼎鼎,每年秋季都是应季旺销。阳澄湖大闸蟹安吉店经理刘忠介绍,今年的销量跟去年相差不大,但中秋、国庆之后就逐渐进入了淡季。

“中秋节前不久,大闸蟹开始上市,那时候生意是不错,每天销量在两百斤左右,但现在每天的销量就只有五六十斤。”他说,这可能和阳澄湖大闸蟹价位较高有关系。

在他的专卖店内,笔者看到,不同个头的大闸蟹被分别放在不同的玻璃柜里,上面贴着相应的价格标签。例如,8只的礼品装,2.6两中等档母大闸蟹需要368元,4两上等档公大闸蟹598元。

“而且,今年受天气影响,大闸蟹产量减少,成本上涨,价格比去年还上涨了一些。”刘忠说,从大形势上来说,阳澄湖大闸蟹生意近两年都不太好,因为蟹产品的种类越来越多,大家挑选的余地大了。


来源:安吉新闻网

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