苏州螃蟹批发价格联盟

例汤 | 大闸蟹汤给你不一样的惊喜!

1074吃香喝辣2018-08-18 17:50:37

现正值大闸蟹时节

作为超级吃货的你

怎么能错过大闸蟹的各种吃法!

青豆蟹粉豆腐汤

给大闸蟹多一种可能的惊喜!

【青豆蟹粉豆腐汤】

1. 卤水豆腐,青豆,大闸蟹。

2. 阳澄湖生产的母蟹,活的,青豆,豆腐,白胡椒,高汤。

3. 青豆用水焯掉。

4. 豆腐切成小块。

5. 大闸蟹切半,把其中的蟹粉拿出来。
  虽然有些残忍,不过这样做出来的蟹粉才是真的“鲜”呀。

6. 高汤烧开,然后在高汤中切好的生姜。姜大火煮两分钟后,加入蟹粉。

7. 与此同时将刚刚对切的大闸蟹,在热油中爆炒,焯至8分熟就好了。

8. 将炒好的大闸蟹,放入到刚刚已经在煮蟹粉的汤锅中。然后再加入切好的豆腐。再煮10分钟。

9. 然后加入青豆,再煮5分钟,这样的一份青豆蟹粉豆腐汤就做好了~

10. 成品~~~

小编贴心的帮你们整理了往期的菜谱,

在微信公众号后台回复关键词“懒人餐”,让你从厨渣变厨神;

回复“水果”,让你知道水果还可以这么吃;

回复“烘焙”,让你快速成为烘焙大师;

回复“例汤”,让你的胃暖一暖;

回复“夏日”,让你这个夏季清爽起来。

是不是超棒的,快来试试吧~

这样你就能快速获得你想要的菜谱咯!!

▣ 来源 | 豆果美食

▣ 编辑整理 |黄秋(实习)

▣ 责编 | 文杰、隋心

▣ 爆料&合作方式 | 2045743356@qq.com

▣ 直接在开吧APP的互动车友圈中爆料,大家都能看见哦!

▣ FM107.4交通台新媒体部出品