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今年的阳澄湖大闸蟹你吃得很爽吗?恭喜,你被骗了!丨民声求真

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楼主
  

 编者按:
每年到了秋季,人们除了赏秋品菊以外,螃蟹也是众人所关注的盛事,今天我们就来聊聊“大闸蟹”。
吃货们都晓得,阳澄湖大闸蟹

滋味鲜美,是享誉中国的名牌产品。


如果你最近购买了“阳澄湖大闸蟹”
那么,恭喜你,

你!被!骗!了!


这是为什么呢?

这是为什么呢?

官方消息:

今年阳澄湖的开湖捕蟹时间是,

9月23日


问题来了
各大搜索平台的“现货”
还有现在市场上包装的
“阳澄湖大闸蟹”是什么鬼?


山寨版“阳澄湖大闸蟹”猖狂售卖!

在多个购物网站输入关键词“阳澄湖大闸蟹”,

立即显示出了近万家店铺,
其中有一部分是提前预售阳澄湖大闸蟹礼券的商家,
需要等到23日阳澄湖开湖之后才能提货
但也有很多商家售卖现货“阳澄湖大闸蟹”,

而且这些店几乎都来自江苏苏州。



捕捞还未开始,这些网售阳澄湖大闸蟹从何而来?

一名网店店主介绍,

虽然阳澄湖大闸蟹未上市,
但是这些大闸蟹也是产自阳澄湖,
只是为了赶中秋,
提前捕捞满足顾客需求。
这名店主称,
阳澄湖大闸蟹是有统一管理,
但是这些螃蟹都是自家养殖的,
提前捕捞的,
绝对保证是阳澄湖的。


另有店家表示,
他们售卖的“阳澄湖大闸蟹”,
均是从阳澄湖周边的散户渔民那里收购来的,
也是阳澄湖大闸蟹,
只是还不能戴上防伪蟹扣,
就相当于“没有身份证的人。”


官方表示:苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会某工作人员对上述说法予以否认。他说,阳澄湖大闸蟹捕捞都有统一的管理,目前阳澄湖大闸蟹还未上市,市面上售卖的任何称“阳澄湖大闸蟹”的螃蟹均为假冒。而且真正大闸蟹的防伪标识只有在开湖捕捞后才有。


“阳澄湖防伪蟹扣”也有假?

①有些在售的所谓“阳澄湖大闸蟹”,

还有防伪带扣。
近日,
有媒体在北京一家海鲜市场,
买到了防伪带扣,
上面有可电话查询、短信查询、扫码查询的“阳澄湖大闸蟹”。




扫码后,
跳转到北京某商贸公司溯源系统,
页面信息显示,
该商品是某品牌阳澄湖大闸蟹。
但记者通过阳澄湖大闸蟹防伪查验官网,
查询其12位防伪标码,
系统查询结果显示:
数码不存在,谨防假冒。
该品牌公司人员表示,
目前其阳澄湖大闸蟹还没有上市。


②在购物网上,

搜索“螃蟹防伪蟹扣”,

有数十家网店在出售阳澄湖大闸蟹防伪蟹扣,

这些防伪蟹扣每个批发价只有0.15元左右。




  防伪带扣也在开捕之后才会有:9月23号之前,凡是以“阳澄湖大闸”蟹销售的,应该大部分都是假的。可能只会有一小部分蟹农会自己捕一点起来,但是量很小,同时,不会以阳澄湖大闸蟹的名义去卖。也不会戴蟹扣,因为还没有出来。所以现在如果是带着蟹扣的“阳澄湖大闸蟹”肯定是假的。
苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长
严金虎

如此造假,让吃货们情何以堪?




如何辨别真假“阳澄湖大闸蟹”?


看外貌


 “一青二白三黄四金”是阳澄湖大闸蟹的典型特征。青是指青背,阳澄湖大闸蟹的背壳呈青泥色,平滑且富有光泽;白是指白肚,贴近塘底的肚呈洁白色,无杂色,无斑点;黄是指黄毛,蟹螯上的须毛和蟹爪上的绒毛均呈黄色,蟹爪上的绒毛清爽,不带泥;金是指金爪,蟹爪爪尖上呈金黄色,且坚实有力,将其置于光滑平面处,能够撑起,爬行自如。




拼实力

 大家可以做个试验,找一张表面光滑的玻璃板或桌面,将螃蟹肚朝天翻着放,阳澄湖大闸蟹能够轻松自如的至少翻二十个跟斗,一般螃蟹是做不到的。水质好,无污染;质地好,硬地多;水草盛,饵料富……这些得天独厚的地理优势赋予了阳澄湖大闸蟹“健壮的个儿”。



扫码查验“防伪蟹扣”

  国家质量技术监督局为阳澄湖大闸蟹“量身打造”了一款独一无二的戒指,看清楚喽,是独一无二的哦,全球仅此这款,别无它款。且该戒指只有阳澄湖大闸蟹才能拥有。这款戒指的正面是阳澄湖地理标识,开启之后,在白色的塑料小片上印有公司品牌,里面的硬纸片上标有防伪查询的电话号码和12位防伪数码。



吃蟹小贴士


1.放紫苏叶。蒸蟹时,可在锅中适当放入一些紫苏叶,可以起到驱寒的效果。


2. 配黄酒。黄酒驱寒,能有效保护胃肠。此外,黄酒中的酒精可以起到除腥增鲜的作用,是佐蟹极品。

3. 禁柿子。柿子属寒性之物,最好不要同螃蟹共食用,避免造成肠胃不适。



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