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减什么肥?出来吃!上海人秋天最幸福的事,就是吃完一轮又来一轮!

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夏天夏天悄悄过去,留下小秘密。。。这两天的魔都秋意渐浓,穿着短袖短裙走在街上已经感觉有点冷嗖嗖的了!


这意味着露肉的季节快结束了,2015年的减肥大业也接近了尾声!换上长袖长裤,减什么减,出来吃!因为贴秋膘的季节已经来啦!


上海秋天最幸福的事,就是看着一轮又一轮美味上市,来到我们的嘴边!这些只属于秋天的时令美食,哪个是你的最爱呢?



糖炒栗子

秋天是一个有味道的季节,在街上走着,经常就会被一股香味儿给勾走了,有时候是桂花香,有时候是栗子香。刚出炉的糖炒栗子的香味儿,可以让方圆十米内的人都迈不动腿!捧一包热乎乎的栗子在手里,小心地剥出一颗完整的栗子肉塞进嘴,又粉又糯又甜,那个香喷喷的滋味,真是好幸福呀!


梭子蟹

秋天是梭子蟹大量上市的季节。虽然现在全年都有冰鲜的,但跟鲜活捕捞上市的完全不能比。新鲜的梭子蟹肉板肥厚,壳又薄,江浙沪人民都爱吃。不管是清蒸还是葱姜炒,切开后只要那么轻轻一咬,大块的肥美蟹肉立马就滑入口中,那个味道噢,真是鲜美无比!


月饼

中秋节的美食很多,月饼是最重要的一个。为了满足嘴巴越来越刁的吃货,每年都会冒出各种新口味的月饼,什么冰激凌馅儿、巧克力馅儿、榴莲馅儿……然而,魔都人民唯一百吃不厌的只有鲜肉月饼!那热气腾腾、酥酥脆脆,一口咬下去还嗞嗞冒肉汁的鲜肉月饼,你怎么舍得说不吃!


柿子

和许多四季都能吃到的水果不同,柿子依然是只有秋天才能尝到的美味。新鲜的柿子像一只只橘红色的小灯笼,胖胖的好可爱。果肉吃口甜甜糯糯的,温柔又绵密,每次都会吃得脸颊上都是汁水,最后舔一舔嘴角,超级满足!不过柿子是凉性水果,嘴巴再馋,一次也不能吃太多哦!


大闸蟹

终于说到秋天至高无上的美味——大闸蟹啦!民间谚语说“九雌十雄”,意思就是9月里蟹黄饱满,雌蟹最好吃,10月里蟹膏肥美,雄蟹最赞,不过这说的是农历,所以还要再等等。一想到那桔色的蟹黄、颤抖的脂膏、鲜甜的蟹肉……就开始不由自主地咽口水!如果馋得不行,最近可以先吃大闸蟹的缩小版——六月黄来解解馋!


毛豆芋艿


在中秋的传统习俗里,除了吃月饼,还要吃芋艿、毛豆、鸭子等。芋艿在秋季成熟上市,不少老一辈都喜欢煮上一大盆芋艿,再煮一盆盐水毛豆,芋艿剥剥,毛豆剥剥,边吃边聊,小乐惠。芋艿本身口味偏淡,但吃口绵柔,有淡淡的香味,不管是直接蘸白糖吃,还是烧葱油芋艿,都能不知不觉吃好多呢!


桂花酒

魔都即将步入满城尽带桂花香的时节,桂花除了清甜的香味让人陶醉,用来制作美食也是一绝!桂花糕、桂花酱、桂花圆子羹、桂花糖藕,都令人食欲大增!还可以用鲜桂花在家自制桂花酒,有健脾补虚、活血益气、美容养颜的功效,尤其适合女性饮用哦!


烘山芋

等到天气再冷一点的深秋,就轮到烘山芋上市啦!虽然烘山芋不是特别高大上的食物,但阿拉上海人不论男女老少,几乎个个爱吃!最好吃的就是那种颜色浓郁,快要接近橘红的山芋,特别甜!靠近皮的部分更是烤到散发着焦香,让人欲罢不能。天冷的时候捧一个在手心里,真是开心得一塌糊涂呀~~~~


这样迎接一轮又一轮美味的秋天,光是想想心里都美滋滋的,默默咽馋吐水……以上哪个是你的心头爱呢?也欢迎大家继续提名你最爱的秋天限定美食哦!




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文/小主

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