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番茄炒蛋

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不知道各位学做的第一顿饭是不是番茄炒蛋?反正番茄炒蛋是在下的厨艺处女秀!作为米饭的cp,它算是最简单又百吃不腻的菜,在综艺中餐厅里张亮一道番茄炒蛋让小燕子赞不绝口,不过它好像不是普通的番茄炒蛋,而是赛螃蟹炒番茄?!

主料:

番茄  鸡蛋  

辅料:

葱 姜 醋 盐 糖 食用油

做法超级简单呦~

我们先将鸡蛋打散,在蛋液里放点盐,和普通的炒鸡蛋一样,油温热时,倒入蛋液,在锅里过下呈六七分熟就行~

将番茄切成块状,葱姜切碎备用,热锅凉油,油温热后,先将葱姜爆香,这也是这道菜的精髓

然后放入番茄,加入醋,糖,盐这些调味料后,等待番茄出汁,然后放入鸡蛋,翻炒均匀,出锅!

吃起来有蟹黄的鲜味,这也是这道菜赛螃蟹的原因,很下饭呦~





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