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@宁波人,家门口8个吃蟹狂欢地,附最全攻略,舔屏收好!

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近来秋色愈发浓厚,

所谓无蟹不成秋,

可谁说吃螃蟹一定要去阳澄湖?

咱自家门口就有一大摞吃蟹好去处!

吃货们,行动吧!


余姚·牟山湖

浙东第一蟹乡可不是说说

牟山湖就坐落于余姚的牟山镇,虽然位置稍偏,但它在宁波名气可不小,一听到“牟山湖”三个字,当地人就知道你是来吃大闸蟹的。宁波余姚牟山湖有“浙东第一蟹乡”的称号。当地所产的大闸蟹是纯野生产品。当你把它们都蒸熟之后,揭开那坚硬的外壳,丰满的肉质比一般人工养殖的要多得多,蟹膏也特别厚。


周边玩点|四明湖

十里烟波九洞天,山藏灵秀水藏仙。四明湖,峰峦叠嶂,碧波荡漾,仿若闯进一副素雅的水墨画,古朴清幽到极致。湖心的玉兔岛,形状酷似玉兔,镶嵌在这片明镜中央,遥望而不可及。深秋到此,红彤彤的水杉错落分布,入眼处皆是令人惊艳的深红,煞是好看。

地址:宁波市余姚市四明山镇


象山·石浦

膏多不粘壳 ,梭子蟹飘香十里

大家不要以为象山只有影视城和石浦古镇,因为象山靠海,这里自然有各种虾鱼蟹,尤其是生长在象山的梭子蟹,脂膏肥满,梭子蟹长年被海水养大,体内富含蛋白质、脂肪及多种矿物质,味道鲜美之外还营养丰富呢。梭子蟹外形呢也是典型海蟹外形,宽几乎为长的2倍,背部呈青色且十分坚硬。

Tips:

【梭子蟹挑选小技巧】小腿最为坚硬,很难捏动的最肥满;梭蟹肚脐越结实越肥满;看蟹盖两边的尖上,是否有黄红色的东西,它越多证明它的膏黄就越多,当然这只能鉴别母蟹。

【吃梭子蟹推荐地】石浦海鲜街、石浦渔港马路附近的海鲜长廊、石浦南萍路的夜排档。


周边玩点|石浦古镇

石浦古城,一个拥有600余年历史的古老渔港古城,依山临海,人称“城在港上,山在城中”。城墙随山势起伏而筑,城门就形而构,老屋梯级而建,街巷拾级而上,蜿蜒曲折。老街是时光机的残骸,循着老街斑驳的石板路,追本溯源,就这样走进石浦古城的悠悠历史,也走进自己对岁月的探索中。

门票:60元/人

地址:宁波市象山县石浦港畔


吴兴·南太湖

喝着阳澄湖上游水,当然不一般

说起来,这南太湖毛脚蟹可要算是浙江最好的大闸蟹了,蟹肉肥厚,五对脚的内外缘密生绒毛,杭嘉湖一带称之为“毛脚蟹”。桂花飘香的季节,要几篓极肥极大的螃蟹来,再往铺子里取上几坛好酒,再备上几盘果碟,吃一半蟹肉,蘸点蟹醋,再吃一半蟹膏,美妙滋味,真如身处天宫一般。

Tips:

【毛脚蟹挑选有学问】“青壳白肚金爪黄毛”是挑选的基本,公蟹蟹黄要比母蟹多。10月份以后,蟹肉质更饱满,公蟹既有蟹黄又有蟹膏,比母蟹更好吃

【吴兴吃蟹推荐地】南太湖渔人码头很多餐厅都可以吃到正宗的南太湖蟹,应季的蟹可能比较贵。


周边玩点|南太湖旅游度假区

到了南太湖,这里有长达六十公里的“湖”岸线,雄浑苍茫,长风浩荡,虽是湖,却最具有海韵。这里有怡人的温泉、鸥鹭翔集的湿地、法华寺、绿草茵茵的山地高尔夫球场、艳惊四方的月亮酒店。到了南太湖,必须看一次月亮酒店的灯光秀、泡一池南太湖的温泉、吃一笼太湖秋蟹,那才算是不虚此行!

地址:湖州市区北部太湖南岸


嘉善·汾湖 

“大小钳”味道有点甜

你若是问嘉兴人:“嘉兴吃螃蟹的地方在哪里?”,99%的嘉兴人肯定会告诉你在嘉善汾湖了。但是嘉兴距离上海比较近,因此吃螃蟹也是上海人多,在浙江省内反而不那么有名。汾湖螃蟹吃的是河里的螺蛳和水草,天然饵料让汾湖蟹的口味偏点甜。你若是发现这里的螃蟹两只钳子大小不一,可别惊讶,这是汾湖蟹的一大特点,当地人干脆叫它“大小钳”。

Tips:

【吃汾湖蟹推荐地】嘉善陶庄汾湖附近很多餐厅都可以吃到正宗的汾湖蟹,随便走进一家都是满满的新鲜好味道。


周边玩点|西塘古镇

到了嘉善,总是要逛逛西塘古镇的。晨间,小桥流水,薄雾似纱;傍晚,夕阳斜照,渔舟扁扁,是典型的江南水乡的写照。座座古桥架于水上,已然倾听了千年的流水低吟、桨橹浅唱,阅尽了两岸的屋舍变迁、旧事新人。傍晚时分,华灯初上,灯光树影倒映在河面,点亮了整个古镇。只是简简单单地漫步石板路上,就能让心情轻松起来。

门票:100元/人

地址:嘉兴市嘉善县西塘镇南苑路258号


桐庐·窄溪村

肉肥脂厚,“小秤砣”名副其实

到了桐庐县江南镇,这里不仅是远近闻名的美丽乡村,还有一块响当当的金字招牌,那就是“窄溪”铁壳秤砣蟹。这里的秤砣蟹取用的是富春江的野生蟹苗,还抽取富春江水灌入蟹塘,优越的条件养殖出的铁壳秤砣蟹具有旺盛的生命力,背壳锃亮、野性十足、肉肥脂厚、鲜香味美。同样大小的螃蟹,秤砣蟹却比其他蟹重5%,果然不负“秤砣”之名。


周边玩点|深澳村

“澳”本意为暗渠,澳深水冽,先有水系,后有人家,深澳古村由此得名。相比乌镇、西塘,建在水上的深澳并不是一个热闹的喧嚣之地,深澳可谓是“深居闺中”、识者甚少。正因如此,小村里才得以完整保留了百幢颇具徽派特点的明清古建筑。走进这个始建于南宋的村落,宛若沿着时光之河逆流而上。没有鼎沸人声,没有接踵游客。在这里,什么都不用做,收起脚步,安心地听听故事就是一段享受。

门票:免费

地址:杭州市桐庐县富春江南岸天子岗北麓


台州·三门

少了膏黄,却胜在肉质饱满

三门青蟹属于海蟹,虽然没有湖蟹的膏黄,但是蟹肥肉厚。三门健跳那一带的沿海渔民直接采用渔网捕捞,当地人称“放蟹拎”;六敖一带则采用做“蟹洞”引诱青蟹入洞蜕壳捕,这种被引洞出来的青蟹都特别肥壮。在三门,一年四季都有蟹吃,特别是到了吃蟹旺季,这里还会举办一些演艺活动。当然,这里的蟹焗饭也是相当有名的,喜欢吃蟹的朋友可以去尝尝哦。


周边玩点|蛇蟠岛

蛇蟠岛坐落于浙东沿海,远离世事纷扰,坐拥秀水青山、奇峰巧洞,被誉为台州的第一大岛。自明清以来,蛇蟠岛就是旅游避暑胜地。站在海盗村景区远眺,三门湾水天一色,鸥鹭翻飞,岛屿隐隐,“海山仙子国”景象尽收眼底。千年的采石文化、洞居文化、石窗艺术文化……岛上悠久的人文景观更是为山光水色增添了一抹神奇色彩。

门票:海盗村/野人洞/滑泥公园   均为50元/人

地址:台州市三门县蛇蟠乡


台州·部分塘桥附近

田蟹炖酒味最佳

在台州不靠海的部分塘桥附近河段上盛产田蟹。田蟹生活在淡水环境里,但它繁殖却要在咸水环境中进行。这里的田蟹既多且肥,满肚黄膏。田蟹的外壳一般为土黄色或赤褐色,它们外壳坚固,经得起重物砸下来。它们可以在田边打洞,有时藏在洞里睡觉,隐藏自己。温州山区和温岭、玉环一带的当地人最爱的就是把田蟹炖酒吃,这一饮食习惯也已流传多年。


周边玩点|温岭石塘镇

以石塘山为屏,三面环海,温岭石塘就盘踞在这海滨,被誉为“东方巴黎圣母院”。 小巷狭窄,石头屋间生着杂草,比起江南很多被小资化的古镇,这里更多的是生活的气息。你可以漫步洞下沙滩,聆听那段历史往事;也可以在清晨走进千年曙光园,静候天边那一缕曙光,感受日出的喜悦。

门票(仅供参考):曙光园需门票35元/人

地址:台州市温岭市石塘镇

Tips:若要在温岭看一场完满的日出,最好能在附近住上一晚,要记得提前查好当日的天气情况和太阳初升时间。


舟山

渔家土做法和花蟹更配哦

我们常说,靠山吃山,舟山人则是典型的靠海吃海。最具特色的舟山花蟹要到滨港路的沈家门夜排挡去找寻,沈家门看到的这些鱼蟹基本是靠港的渔船打捞来的,用铁盘盛满,铺上冰块,整整齐齐排在那儿等你选择。随手指点两样,水煮或清炒,简简单单的渔家土做法,吃起来自有更胜于海鲜酒店的鲜味儿。

Tips:

【吃花蟹推荐地】沈家门、嵊泗、朱家尖附近很多餐厅都可以吃到舟山花蟹,简单的农家做法,却是最质朴的美味。


周边玩点|花鸟岛

花鸟岛位于浙江嵊泗列岛的最北面,因其形如振翅欲飞的海鸥而得名。花鸟岛面积不大,但岛上花木丛生,云雾飘渺,犹如童话中的仙境一般。岛上最著名的景观莫过于花鸟灯塔,每当夜幕降临,塔顶便射出一道炽亮的白光,为远方的船只指引方向。岛的东北面有一块圆圆的巨石,叫做“登基石”,面朝大海,颇有君临天下的王者风范!

地址:舟山市嵊泗县花鸟乡


蟹的正确吃法



蟹要吃鲜活的

死蟹不宜吃

蟹也不宜吃太多


注意四个清除:蟹胃、蟹嘴、蟹肠、蟹鳃。

同食有忌:不要与茶水同食;不要与柿子同食;不要与梨等凉性食物同吃;不要与冰水、雪糕同吃;不要与羊肉同吃,羊肉与蟹同吃后有损脾胃。



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