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贯头山酒入围国家地理标志产品保护

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贯头山酒以酒质纯净,味美醇甘,誉满京城,红遍北国,有“酒气冲天,飞鸟闻香变凤;糟粕落水,游鱼得味成龙”之赞誉。


       近日,国家质检总局发布公告,受理全国11个省份28个产品申报国家地理标志产品保护。其中,河北省黄骅梭子蟹、故城龙凤贡面、贯头山酒、滦南虾酱、滦南虾油5项产品被受理,快来看看这些产品为啥能入围,有何特别之处。

贯头山酒


       贯头山酒采用千年古泉井水固态泥池发酵而成,具有浓香、绵甜爽净、回味悠长之特点。多次被评为“河北省著名商标”“河北省名牌产品”,被中华人民共和国商务部评为“中华老字号”。其酿酒技艺也被列入“河北省非物质文化遗产名录”。贯头山酒,不仅是令迁安人骄傲的礼品酒,同时也作为一种有效的传播迁安文化的载体,已传播到祖国的四面八方。

黄骅梭子蟹


      黄骅梭子蟹是河北省黄骅市的特产。渤海三疣梭子蟹是黄骅沿海最主要的海产品,蟹肉色洁白,肉多,肉质细嫩,膏似凝脂,味道鲜美。尤其是两钳状螯足之肉,呈丝状而带甜味,蟹黄色艳味香,食之别有风味,因而久负盛名,居海鲜之首。每年3-5月和9-10月为生产旺季,渤海湾辽东半岛4-5月产量较多。


故城龙凤贡面


      故城龙凤贡面又称龙须凤尾贡面,河北省著名传统面食,产地在衡水故城,因面条匀净细长,状似龙须,并曾作为宫廷贡品而得名。此面起源于明朝,为衡水故城镇齐氏始创,迄今已有500年的生产历史。是河北省第一批省级非物质文化遗产。故城“龙凤贡面”,分为龙须面和凤尾面两种,龙须面因条圆空心、细如龙须而得名;凤尾面因条扁平直、薄如绵纸而称之。因条细心空,吸水力强,食时,汤面各半,但将面挑起,却不见碗中有汤;放回碗中,汤水又复析出,是该面最为独特之处。


滦南虾酱


       滦南虾酱是河北著名的小吃之一。它以“滦南毛虾”加盐发酵后,经磨细制成的一种粘稠状酱。以虾酱为主料,辅以干辣椒、小葱(末)、鸡蛋清,加上调味料制作而成。含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,适量食用对身体颇为有益。

滦南虾油


     滦南虾油是用“滦南毛虾”为原料,经腌渍、发酵、熬炼后制成的一种味道极为鲜美的液体调味料。虾油又称虾油露,并非油脂,不仅味鲜美,而且营养价值也很高,且易于消化吸收。优质的虾油色泽黄亮、汁液浓稠,无杂质和异味,味极鲜美,咸味轻,余味绕口。虾油主要用于汤类菜肴的提鲜增香,味道别具一格。


       地理标志保护产品指产自特定地域,所具有的质量、声誉或其他特性取决于该产地的自然因素和人文因素,经审核批准以地理名称进行命名的产品,并进行地域专利保护。


       地理标志保护产品包括:一是来自本地区的种植、养殖产品;二是原材料来自本地区,并在本地区按照特定工艺生产和加工的产品。

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贯头山酒营销中心:15350676269


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