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每日干货大闸蟹哪些部位不能吃,你都造么

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最近吃着大闸蟹就在想,这里肯定很多人没有经常吃这个东西,不会吃的话很美味的大闸蟹就可惜了,所以专门拍了些照片,教大家如何把大闸蟹吃成美味


这只是母蟹,前面已经吃几只了,这玩意每天不能吃的太多,母蟹和公蟹吃的区别主要在母蟹蟹黄多,公蟹有蟹膏。母蟹钳子小一般我都不吃。


大闸蟹的做法很多,这里就不啰嗦了。我偷懒,都是清水整点姜片,吃的清淡就什么也不放了,盐都不要。水开以后放螃蟹,等15分钟以上关火,闷一会就能吃了。


从上面那个位置搬开。


搬开以后,这点汤汤水水很美味,吸一下。


这个地方是一块三角硬块,是螃蟹的胃,不能吃,用嘴轻轻的把上面的蟹黄舔掉,整个三角形都扔掉,然后蟹壳里面的都可以吃


然后是把螃蟹的腿、钳子都搬掉,要顺着方向往后一般就下来了,把蟹腿都放一边,等晾冷以后最后吃。


然后,螃蟹的菠萝盖是绝对不能吃的,这个整个搬下来扔掉,还有肺也扔掉。


还有这个地方有一个薄片,是螃蟹的心,也一定要扔掉,太寒。



剩下的都能吃了,可以一口吸干净蟹黄,也可以搬开两半。


吃了蟹黄后,再吃下面的肉,翻过来有纹路,一块一块的用指甲轻轻一划,就可以分开了,吃的一干二净。


最后是蟹腿,不会吃的人觉得蟹腿难吃,会吃的特别美味。按照步骤,一节一节的用剪刀减掉关节,在把大的一节的腿肉顶出来吃。


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