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俏江南 ll 阳澄湖大闸蟹,抢鲜上市!

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金秋时节蟹肥美,又是一年食蟹时。阳澄湖这片百里方圆的水域,碧波荡漾,水质清淳如镜,水浅底硬,水草丰茂,气候得宜,这里正是被称为"蟹中之冠"的阳澄湖大闸蟹定居生长的"水晶宫"。

俗话说"秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来",每年9-10月正是螃蟹黄多油满之时,俏江南甄选正宗阳澄湖大闸蟹,只只肉质细嫩,味道鲜美,蛋白质、钙、磷、铁和维生素A的含量极高,对身体有很好的滋补作用。

吃大闸蟹禁忌

阳澄湖大闸蟹不能与柿子、茶水同食因为柿子、茶水中所含的鞣酸跟大闸蟹的蛋白质相遇后,会凝固成不易消化的块状物,人会出现腹痛、呕吐等症状。脾胃虚寒者可少吃阳澄湖大闸蟹,因为大闸蟹性寒,多食会引起腹痛、腹泻。适量吃大闸蟹时蘸姜末醋汁,可去大闸蟹的寒气,就避免了身体的不适。患有高血压、冠心病、动脉硬化者尽量少吃阳澄湖大闸蟹蟹黄,因为会引起胆固醇增高。

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