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舌尖美味—阳澄湖大闸蟹

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楼主
  


本餐厅鲍鱼王子与阳澄湖大闸蟹合作养殖基地正式开幕了,您可以在本店尝到新鲜优质的大闸蟹,也可以到本店拿取大闸蟹新鲜礼盒。


公司总裁(林平先生)亲临现场,到原产地实地考察,亲自挑选每一只大闸蟹,满足您味蕾的需求。


堂食大闸蟹:189元/只

公蟹:四两以上

母蟹:三两以上

大闸蟹礼盒:1599元/盒

公蟹5只、母蟹5只

可随意组装10只/盒



会吃的人还会将螃蟹分雌雄两性来吃


农历八月,母蟹最肥,蟹黄足

农历九月,公蟹最香,蟹脂多


据说:蟹,自古就有“四味”之说。

“大腿肉”,肉质丝短纤细,味同干贝;

“小腿肉”,丝长细嫩,美如银鱼;

“蟹身肉”,洁白晶莹,胜似白鱼;

“蟹黄”,含有大量人体必需的

蛋白质、脂肪等营养素,营养丰富。


好东西一定要大家分享啊

当然朋友圈也不能忘了走一波

今天的阳澄湖大闸蟹“开了光”才能吃

(饭前拍照我都统称为:开光 )




说到吃螃蟹

没什么比藏再缝里的肉

更能激发起吃货的斗志了



优雅点,用蟹八件



豪放点,直接手撕

无论怎么吃,我们都能感受到秋蟹的肥美




剥开蟹壳,满满的蟹黄呼之欲出

这样的大闸蟹才是贴秋膘的绝佳神器啊~



掰开两边,金黄的蟹黄

左边嘬一口,右边嘬一口

啊啊啊啊啊啊啊啊~那绵长的滋味

就像一口吞下了五千年的秋天

唉,怎么那么好吃呢?这才叫做味蕾的高潮

再细细地拆出蟹肉

吃着吃着就已经开始有点心猿意马了

恨不得赶紧把蟹肉吃完,好赶紧再吃一只





死蟹不能吃!有毒!

吃死蟹者可能出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。即使是半死不活的也不宜食用。



我真的是亲眼看见阳澄湖大闸蟹的老板把死螃蟹扔进店门口的垃圾桶,讲道理看着还是觉得有些心疼的!但死了的螃蟹坚决不能吃,不管多心疼都要扔进垃圾桶。


螃蟹有四个部位不能吃

  • 蟹腮:它是蟹的呼吸器官,用来过滤水质的,很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃、

  • 蟹肠:里面有蟹的排泄物,掰开蟹身之后,看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西,要取掉。

  • 蟹胃:蟹胃中有蟹的排泄物,很脏,不建议食用。

  • 蟹心:中医常说螃蟹极寒,而蟹心为最,一定不能吃。



孕妇不适宜吃螃蟹

特别注意啦注意啦!特别是妹砸!

螃蟹是大寒的食物

吃了螃蟹最好喝一杯暖身驱寒姜茶

醋和生姜中含有驱寒作料,所以吃螃蟹时

大家都知道要蘸点姜末醋汁来祛寒杀菌



 


鲍鱼王子中餐厅地址:南昌市红谷滩新区春晖路8号江景假日酒店2、3层

鲍鱼王子订餐热线:0791-82061588、0791-82061988

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