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您喜欢怎么吃大闸蟹?用“蟹八件”还是全凭一口好牙?

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楼主
  


网上流传的“蟹八件”,你有兴趣去尝试吗?


肉肥味美的秋蟹太诱人,你平时都是怎么吃的?是掰开蟹壳一顿乱咬,还是将吃蟹当成一种享受,一个个步骤慢慢来。最近,网上流传着一套吃蟹神器——蟹八件,即叉、刮、勺、剪、镦、锤、斧、镊,据说起源于苏州,苏州人就是靠这个“蟹八件”才把阳澄湖大闸蟹吃得干干净净的。


网友“风一样的男子”说:一件件工具的轮番使用,一个个功能交替发挥,好像是弹奏一曲抑扬顿挫的食曲。当用小汤匙舀进蘸料,端起蟹壳而吃的时候,那真是一种神仙般的快乐,风味无穷。


是不是看得心痒痒?我们也给大家搜罗了这些工具的具体用法。比如,刮,用于剔除蟹鳃、蟹肠等内脏,蟹鳃位于头胸部两侧,形如眉毛,呈条状排列,蟹肠位于蟹脐中间,呈条状,都是不能食用的部分;镊,用于夹出蟹心和蟹胃,两者都是极寒的,不能食用;斧,掀开蟹肚的时候用斧将肚脐切断等。



你喜欢怎么吃螃蟹?


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