苏州螃蟹批发价格联盟

你想要的蒸的在这里!!!与我一同品鉴阳澄湖大闸蟹的美丽传说!

柳州城中万达广场2018-08-18 07:22:01

「中秋节怎么破啊?」

「月圆之夜,把我蒸了吃呀!」




反正不管过什么节,

在情侣眼里都是情人节,

在单身眼里都是虐狗节。



特别是这种中秋月圆时,

稍稍犯点孤独症就会无比空虚寂寞冷。

所以,柳小万教你一招狠的,

来看看我们为你准备的中秋狂欢」


开业不到一个月

人气是这样的



为了征服吃货

福利是这样的

&
FAQ

!开锅!

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获得!!阳澄湖大闸蟹一盒!



BOM!BOM!BOOM SHAKALAKA!

食鲜等级10颗星★★★★★★★★★★

 现吃现蒸 


——大闸蟹——

一个可以想念大闸蟹的季节。


大片来袭,你准备好了吗?
不要啤酒配炸鸡,也别拿爆米花和冷饮来忽悠我,
诱人的蟹鳌,与我一同品鉴阳澄湖大闸蟹的美丽传说!




今天让我们先研究一下,高bigger的吃法

蒸着吃!!更健康!

清蒸大闸蟹:

待锅中蒸气锅至大滚时,先放入大闸蟹,再将蟹肚朝上放入蒸笼中,蒸约15~20分钟。(一只15分钟、2~3只20分钟)




吃螃蟹有诀窍!

大闸蟹的口感随着部位不同而有许多风味,根据老饕的说法:大腿肉丝短纤细,味同干贝;小腿肉,丝长细嫩,美如银鱼;蟹身肉,洁白晶莹,胜似白鱼;蟹黄,美妙滋味难以言喻。

第一步:用剪刀剪掉大闸蟹的八只脚,和两只大钳。

第二步:将蟹肠(即蟹肚脐部分的一小块盖)去掉。(但凡内脏都不宜吃,因积聚重金属,多吃易中毒。)

第三步:揭开蟹盖,用小勺把蟹盖中间呈三角锥形的蟹胃部分舀出丢弃,即可享用蟹盖上的蟹黄。

第四步:蟹身先用剪刀将多余的蟹肺和蟹嘴剪掉。

第五步:用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物,也就是是蟹心挑出来丢弃,即可享用蟹黄。(据说蟹心极寒,身体虚弱的人吃了可能会闹肚子。)

第六步:把蟹身掰成两半,此时可见呈丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕,就可以将蟹肉拆出。

第七步:用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一截蟹脚尖可充当工具。

第八步:先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来;蟹腿前段的肉则是用蟹脚尖粗的那一头把捅出来。

第九步:将蟹钳分成三段,前两段都可将蟹壳直接剪开,用勺舀出肉。

第十步:用手往相反的方向掰两只钳脚,钳壳就完整的分开了,剪开钳子两边,就可以挑出肉来享用。




大闸蟹加店内调料

味道!!爽爆啦!

店里的酱料都是自己调配的,10多种酱料供你配~

大厨还研制了几款秘制酱料哦

地址:城中万达广场三楼蒸A蒸3001铺(1号门扶梯上)

电话:0772-2580326