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上海近郊最好吃的农家菜 帮你都找到了!

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每年3、4月份正是踏青的好时节,特别是遭受着春困的困扰,想必很多朋友都想利用周末好好出去春游踏青解解春困,那其中的美食是必不可少的。近郊美食虽然不如城市美食那么精致,但也有它独特的味道。近郊美食虽然不如城市美食那么精致,但也有它独特的味道。近郊美食虽然不如城市美食那么精致,但也有它独特的味道。情报君来推荐几家沪上近郊热门的农家菜馆给大家解解馋!


伯笙柴火农家菜

一家用柴火烧的农家菜



小时候外婆家的菜都是用柴火灶烧的,松江也有这么一家农家菜,全部都是用柴火来烧的。劈里啪啦的爆燃声里,灶头间被腾腾的水汽笼成一片,柴火烧出原滋原味的地道农家菜。这里用的食材也相当讲究:这道五谷丰登们都是从南通海安特别配送过来的,所以特别有种“土味”,还有来自安吉的糯米烧酒,此酒都是农家种的糯米酿制,酿出的酒口味独特、纯度浓、口感好。



整个环境可以用富贵人家来形容,外部看上去有点隐蔽,但是走进大门后才发现是柳暗花明。它装修得十分有个性,感觉外堂的地方是透明玻璃做顶,光线很好。一楼阳光花房二楼古色古香,大厅内悬挂的油伞韵味十足。三楼至六楼全是包厢,装饰也是相当讲究。



情报君贴士

伯笙柴火农家菜

人均:50元

地址:上海市松江区民强路1525号24号楼

电话:021-57646677


刘家村农家乐

崇明岛上赏花最佳地



坐落在崇明岛中兴镇上的刘家村农家乐,依靠崇明中兴镇樱花园边,这是上海规模最大的樱花园,周围遍植山樱花和野樱花。这座3层的农家乐,1层是餐厅,2、3层是提供住宿服务。它的装修极其简单朴实,就如常见的农家餐厅,来这里消费的基本上都是回头客,或是通过别人口口相传介绍,50元的人均餐标很实惠。这里聘用崇明本地厨师用土灶烧制,每天的菜都不同,市场上和菜地里有什么就吃什么,吃得就是这个新鲜水灵劲儿。



一桌菜基本上崇明的特色菜都有了,清蒸白水鱼、清炒梭子蟹、红烧土猪肉、上海青、崇明糕等等。我们两人的用餐和旁边一桌10人的菜品菜样都是相同的,只是菜量按照2人的量。菜品的味道也着实不错,梭子蟹是这里的招牌特色菜,蟹本身饱满厚重,被切成了两半,清炒的做法,少许用了些葱姜,相当肥美。特别值得一提的是,这里的红烧肉,一块肉夹起来油亮酱赤,入口汁甜肉腴,那敦实的口感让我俩吃完以后沉默了好一会儿,直言“一块就饱”。



情报君贴士

刘家村农家乐

人均:50元

地址:上海市崇明县中兴镇北兴村北兴三队325号

电话:18917063491/18001821481


井亭饭店

藏在古镇巷子里的农家菜



朱家角古镇上的小吃特别丰富粽子、扎肉、熏青豆、豆腐干、扎蹄膀,而此次要推荐的一家农家菜餐厅---井亭饭店 ,这家的建筑很有特色,据说是清代留存的老民居,青砖灰瓦,还是颇有当年风格。一个单耳的二进小院,天井里种了两棵桂花树,青砖铺地,布置的古色古香,二进院的餐桌离吧台远,我们选择了那里。后院晾着腌萝卜,一切显得宁静,祥和。在二楼吃完午餐看看河景以及来往游客,春光日长风轻,也特别舒服。


店内的人气招牌菜品:清蒸白水鱼,古镇必点菜之一,这家这道菜做的很鲜很嫩,完全保留了鱼肉本身的原汁原味;土鸡蛋,桌桌必点,鸡蛋一点蛋腥味都没有,只有香喷喷的味道,颜色蜡蜡黄,香嫩可口,现在市区里基本吃不到这种味道了,基本一上桌就瞬间消灭光了;还有一道井亭走油肉也非常好吃,正真懂吃肉的人绝对不会错过这道菜,油色鲜亮,烧制入味,肥而不腻,入口即化,用来配米饭绝了。还有一道酒香草头也很不错,颜色碧绿,吃口很香嫩,也能解荤菜的油腻。



情报君贴士

井亭饭店

人均:75元

地址:上海市青浦区朱家角西井街56号

电话:13917155721/15221550090


沈湖生态农庄

世外桃源般的生态园饭庄



 沈湖生态农庄位于浦东新区航头镇牌楼村,农庄突出绿色、低碳、环保、节能四大特点,看介绍:农庄内投资350万,安装了地能热交换器,在餐饮区周围打了100多根,深达80米多的管子,循环利用冬暖夏凉的地下能源,确保所有房间温度保持在25°C。餐厅取名“苏园”,布置朴实典雅,门外有很多铜牌,院子干净大气,环境非常不错,建筑以徽派风格为主,外观上很有复古的味道,经营以本地农家菜为主,大多为自己种,养殖的食材,餐厅周围有两个养殖池,分别养着乌龟和甲鱼。



农家乐的重点自然少不了要吃农家菜,在菜园采摘之后你肯定也对新鲜的蔬菜口水连连,加上散养的鸡鸭,鲜活的河虾,经过大厨的精心料理,口福自然水到渠成。草鸡蛋蜡黄,一看就很有食欲,火火说她一个人就可以来一盘,看来我也能来一盘。????白水鱼背上开刀,蒸的刚好,非常嫩。螺丝炒得一般般,放的是胡椒粉,没有辣的味道,大概是考虑到大部分人能适合的上海口味,喜欢辣的朋友要关照一下。水芹菜有点老,味道做得不错。我还拿了点人家正在晾的红萝卜干尝尝,不赖。



情报君贴士

沈湖生态农庄

人均:100元

地址: 上海市浦东新区汇驰路浦涛路口交叉口

电话: 021-20901717


乡村大院

最接地气的农家乐餐馆



门口装修的很有农家风情,看外面人流并不太多,但是一进门,好大啊!靠近门边的是缙云烧饼,这个在丽水是很有名的土特产吧。据说这两位是舅舅舅妈从偏远的缙云高山上请来的夫妻搭档,大家等位的时候都买这个烧饼吃,简直是不得闲的状态。菜品很多,开放式厨房特别大,比我之前去的农家饭店都要多。让人很有欲望,而且价格也不贵,大部分菜系都是从浙江那边过来,食材也是每天从浙江送来的。



如果饿了可以先点个“梅干菜饼”吃,饼皮满满面粉香,软中带劲,梅干菜放得不多,但就是这种点缀式的才好吃,因为梅干菜偏硬偏咸,放多了开始几口就觉得重口味好吃,再来几口就不行了。“豆腐皮”就是撩起来蘸着辣酱油吃,很棒,刚入口时会觉得只有酱的味道,但回味是有豆香的。少蘸点酱,偏咸。“天下第一鸭”香气扑鼻,酥烂入味,听说酱料从北京空运过来的。“麻球”很噱头 里面空心的薄薄的一层皮略油 麻糍不错糯糯的也略油。



情报君贴士

乡村大院

人均:85元

地址:上海市闵行区中谊路859号(七莘路中谊路)

电话:021-64787775


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