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蟹腿个大肉多爽到爆,下沙这家龙虾馆喊你来吃螃蟹啦!

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“秋风响,蟹脚痒”,秋天可以说是吃螃蟹最好的季节了。九月的时节,也是螃蟹刚刚长熟的时候,这时吃雌蟹最美,蟹黄最厚,其如鸡蛋黄般的蟹黄,可谓是“壳凸红脂块块香”。到了十月则吃雄蟹更佳,那时的蟹膏最肥,其“鲜而肥,甘而腻,白似玉”的蟹膏,可谓是“金膏浓腻一筐足”。

红盔甲|洪泽湖最优质的蟹源

其实,在这个时节,咱们浙江的螃蟹基本还没有长成熟,肉质不够饱满,体内的蟹黄也还不多。为了让下沙的吃货们第一时间品尝到螃蟹的美味,红盔甲特意远赴江苏洪泽湖,实地为大家精选最“丰满”的湖蟹,再连夜运输至下沙。


网络图片


用的蟹好不好,打开蟹盖的第一眼就能看出来。他们家的螃蟹,打开一看,几乎看不到脏东西,就连腮都几乎是白色的,可见原产地的水质非常干净。

鲜美的蟹黄才是人间第一美味

就像西瓜最中间的一勺,对于和小福利一样爱吃蟹的小伙伴来说,最爱的,必然是翻开蟹盖后的第一口蟹黄。店里用的都是二至三两的湖蟹,打开之后蟹黄的分量也是十分感人。


网络图片


蟹黄,色泽鲜艳,这明亮的橘色与金色,光看着就口水直流!一入口,这滋味别提了!蟹黄中的蟹油一下四溢而出,伴随着咀嚼,细腻的蟹黄在齿间绽放出醉人的鲜香......


如果你点的是他们家的清蒸湖蟹,那么小福利一定强烈推荐你试一试他们的蘸酱。以往家里都是普通的酱油,红盔甲却在酱油中加入了一点芥末,感觉像在吃日料一样,很新奇。吃完蟹黄之后,将蟹肉在蘸酱中浸泡一下。入口之后,蟹黄的鲜、蟹肉的甜、酱油的香、芥末的辣,一齐在口腔中荡漾开来,滋味层次丰富饱满,好吃到舍不得下咽。

红盔甲|咖喱蟹煲


除了清蒸湖蟹之外,红盔甲还新推出了各种口味的蟹煲。新鲜到店的活蟹现杀现做,完全发挥了湖蟹鲜美的优势。一个小份蟹煲内有八瓣螃蟹,再配上经典的辅料--鸡爪、藕片和土豆,分量十足,两三个人吃一份,再来两个小菜,一顿丰盛的晚餐足矣。


红盔甲|鲜香蟹煲

红盔甲|秘制蟹煲


与胖哥俩突出酱料和螃蟹肉感的思路不同,红盔甲更加在意发挥出湖蟹自身的味觉。不需要加入大量的调味品,就能让整盘蟹煲鲜香四溢。偷偷告诉你们,蟹煲真的好吃,小福利连腿都没有放过一只,相信今天之后,大家吃螃蟹又有了一个新的好选择。

红盔甲|新品推荐

作为龙虾届的扛把子,红盔甲在菜品上也是不断推陈出新。接下来小福利就为大家介绍一下他们新出的几款特色菜哦。


干锅花菜

干锅牛蛙

蜜汁大盘鸡


虽然菜品名字大家都耳熟能详,但绝对和你们在外面吃到的味道不一样哦。具体有什么不同,小福利在这里卖个关子,大家去吃过就知道啦!特别推荐他们的大盘鸡哦,性价比超级高。还有小福利没有拍到的“醉酒小龙虾”,喜欢吃冰镇小龙虾的小伙伴,这样的升级版,一定不能错过了。




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红盔甲龙虾夜宵馆下沙店


下沙学林街1249号(格莱美楼下)

营业时间:10:00-14:00&17:00-凌晨2:00

订餐热线:0571-87760579




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