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螃蟹这样吃,美味和营养兼备~

早世界2018-08-11 08:47:23


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秋风起,蟹脚痒。

又到了吃蟹的黄金季。


但对于很多食物来说,

美味与营养往往不能两全,

而萝卜和螃蟹同煮,

即满足了口腹之欲,

又兼收滋补之效。



功   效



螃蟹含丰富的蛋白质及微量元素

有舒筋益气、理胃消食、

通经络、散诸热、散淤血之功。


萝卜含有大量的葡萄糖、

果糖多种维生素、矿物质,

秋冬季的萝卜更有滋补的功效。


食   材



做   法


1

膏蟹宰杀收拾干净,切块。萝卜切线,生姜切丝。

2

龙骨加生姜,凉水入锅焯水,水开后撇去血沫,捞出。



3

将焯水后的龙骨置砂煲中,加适量热水和生姜,大火烧开后转小火,约2小时后下萝卜丝和姜丝,煮至萝卜丝变软。

4

最后下螃蟹,大火煮约5分钟,加少许盐即成。